鯵の活け造り3枚おろし 2021.12.01 魚調理 吾作亭 阿倍野店]吾作どん名物!! 鯵の活け造りを研修動画として撮影!!基本の3枚おろしから、鯵の活け造りの盛り付けまで丁寧に解説します!! 関連記事 ステーキ食堂かど家 店舗紹介② ステーキ食堂かど家 店舗紹介① 若手調理人必見。鮎の塩焼き 熟練の包丁。ハモ湯引き。